自制藕粉
先生某段时间非常爱吃藕粉,但是不太放心外面的藕粉,十块钱买不了几个藕,但是能买很多藕粉,所以?嘿嘿嘿,所以自己做呗,安全放心
用料
清水 | 适量 |
藕 | 适量 |
自制藕粉的做法
洗净削皮、切小块,加水放入搅拌机打成糊糊(没想过做菜谱,所以没拍照片,嘿嘿嘿,见谅见谅)
第一步打好的糊糊过滤渣渣,留下白白的水沉淀3、4个小时,我是天冷的时候做的,所以沉淀了一晚上
一晚上后,盆里会沉淀一份藕粉,把上面的清水倒掉,盆地的藕粉挖在纱布里(此时是非牛顿液体还是固体来着),把纱布扎进吊起来三十分钟(我画了一张,大概就是这个样子)
吊三十分钟之后把湿湿的藕粉拿出来切小一点,方便晒干,我是切的这样的
大太阳晒了三天,这么多藕成这么点粉,所以外面的藕粉怎么会这么便宜
这是泡好的藕粉,加了点坚果麦片
小贴士
把藕搅成糊糊的时候,加多少水就看能搅动就行了,我是过滤的渣渣又加水过滤了一遍,毕竟不能浪费吗。又不懂的可以随时问我,毕竟也是第一篇菜谱