避风塘炒虾
酥脆的虾壳包裹着嫩嫩的虾肉,只用了非常少的调料,还原了食材原本的鲜香,整只虾带壳都可以吃了,一点不浪费还补钙!
用料
基围虾 | 300克 |
面包糠(生酮中可以不用) | 20克 |
青红椒 | 少许 |
洋葱 | 1/4个 |
特级初榨橄榄油 |
避风塘炒虾的做法
配上理想燃料,断糖减肥不断嘴哦!吃肉吃菜,不用饿着减肥,太棒了!
虾收拾好,加点料酒,生抽,一丢丢代糖(可以不加),黑胡椒粉,拌匀,腌制20分钟。不会收拾虾的看这个www.xiachufang.com/recipe/106118287/
青红椒切小粒
洋葱切小粒
腌好的虾,拍上脆炸粉或生粉
油温5成,下锅炸至虾壳酥脆,捞出控油
锅里留底油,小火煸炒面包糠,炒至金黄。
热锅凉油,小火,下洋葱粒炒至半透明
下青红椒,继续翻炒
下炒好的面包糠,生酮中的,这步忽略
放炸好的虾,继续翻炒
装盘享用!炒制过程中,没有放任何调料哦!