珐琅锅-油焖大虾
用料
| 海白虾 | 500g |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| （酱汁） | 放步骤 |
| 凯度珐琅海鲜锅 | 一个 |
珐琅锅-油焖大虾的做法
准备好所有食材，酱汁：生抽2勺、老抽半勺、料酒一勺、香醋半勺、蚝油一勺、白糖半勺、清水半碗，混合均匀。
虾洗净去虾枪，开背去虾线
珐琅锅开小火，预热2-3分钟，烧热油，爆香葱姜蒜
加入大虾，炒至变色
倒入料汁
盖上盖子焖5分钟左右
转中火收汁放上葱段即可出锅
趁热吃
小贴士
火力大小判断：
•燃气灶：小火-炉芯火，中火-外围一圈火；
•电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,中火-5-6档 / 800-14000W
•燃气灶：小火-炉芯火，中火-外围一圈火；
•电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,中火-5-6档 / 800-14000W