白贝冬瓜汤
冬瓜白贝汤菜谱（两人份）
用料
| 白贝 | 400～500克 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 干贝 | 3～5粒 |
| 姜片 | 几片 |
| 花生油 | 两小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
白贝冬瓜汤的做法
白贝放入两勺食盐浸泡半小时吐沙
爆香姜片
切好块的冬瓜入锅煎一下；
加入没过冬瓜的开水，（期间可以加入泡好的干贝更美味）冬瓜煮到九成熟；
下白贝，煮4分钟左右
搅拌看一下是否有的还没有煮开，没有的话，继续煮开贝壳
等贝壳的壳都开之后，加入少许盐，胡椒以及葱花
出锅用香菜点缀装盘
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