虾米香炒白粿干
这样炒法好吃得不得了，大家赶紧收藏起来吧！
用料
| 白果 | 300克 |
| 大白菜 | 200克 |
| 肉末 | 150克 |
| 虾米 | 40克 |
| 猪油 | 4勺 |
| 芹菜 | 2根 |
| 蒜米 | 4瓣 |
| 调味料 | |
| 水 | 250克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鸡精 | 3克 |
| 黑酱油 | 2勺 |
虾米香炒白粿干的做法
把白粿干预先浸泡水5-6小时，大白菜切段，芹菜切小，虾米洗干净，蒜米剁碎，肉末全部材料准备好。
热锅烧热猪油加入虾米爆香
然后加入蒜米炒香后加入肉末炒熟。
再加入大白菜炒片刻然后加入水调味料，盖上盖子焖煮5分钟.
加入白粿干焖炒5分钟左右最后改成汁加入芹菜炒均匀就可以了。
香喷喷的白粿干就完成啦！
小贴士
全程不需要放淀粉，焖到一定程度白粿干自然会改成浓稠，喜欢干一点的可以少放一点水，喜欢吃辣的可以预备一小碟小米辣和蒜米碎，要吃的时候加入白粿一起吃，会非常意想不到的美妙，
白粿干我通常会晚上浸泡水然后放入冰箱隔天就可以煮了。
白粿干我通常会晚上浸泡水然后放入冰箱隔天就可以煮了。
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