虾米香菇焖炒海参
用料
| 干香菇 | 6朵 |
| 虾仁 | 15-20颗 |
| 海参 | 1只 |
| 蒜 | 3棵 |
| 肉沫 | 200克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 味精 | 半小勺 |
虾米香菇焖炒海参的做法
海参切片，蒜切条，香菇泡软切条，肉沫加1勺盐，2勺蚝油，2勺淀粉搅拌均匀备用
香菇虾仁蒜白小火煎出香味
加入海参大火翻炒1-2分钟加1勺盐继续翻炒均匀
加入清水没过食材
盖锅盖焖到水沸
加入肉沫和蒜绿半勺生抽继续焖煮2分钟
翻炒再加味精半小勺继续翻炒均匀
出锅
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