韭菜和虾米分别切碎，与猪肉沫混合，加入盐、糖、食用油、白胡椒粉搅拌均匀。

饺子皮是现成的。新鲜饺子皮，两叠，大约60张。

再来：
清水一碗。
筷子一双。
竹塌一张。

OK，开工~

用筷子夹适量馅料放在饺子皮中间。

当然，你用勺子也没问题。个人习惯而已。

筷子沾水在饺子皮边上涂一圈。

这样做是为了让饺子的封口更紧实。不易漏馅。

对折，包起。

先在一边捏紧一下。

然后如图折上面的皮。后面的也一样，直到全部包紧。

OK，包好一个。外型还过得去。

我家婆教的，嘻嘻

包好了。

锅内放清水，煮沸。

分次下锅，铲子从锅底向上捞一捞，防粘底。

大概3-5分钟，饺子全部浮在水面就煮熟了。

爱吃多少盛多少！

我加了点蒜蓉辣椒酱，美味极了。中午餐我吃了18个，oh，天啊?️

馅料已经够味道了，清水煮好直接吃都很好吃。重口味的，你喜欢加各种酱也行。

真的好好吃。是我的菜?️