抓一小把干贝，放到一个美美的碗里面

图中圈起来的地方是干贝的硬筋，不管怎么蒸煮，都是这么一丢丢，所以要把它取下来，要不影响干贝长大，可以直接扣掉的

用清水把干贝的泥沙杂质清洗干净

切三片姜，我是强迫症，姜的皮皮也都切掉了，哈哈

这时候湿了的干贝明显可以看到白色的小凸起，就是硬筋哦，我是这个时候把硬筋摘掉的，加了纯净水

这个是硬筋和备注分离开的状态哦，都处理好了盖上保鲜膜，或者用炖盅，上锅蒸1个小时，到时间取出来晾凉就可以啦

发好的干贝很漂亮哦，小伙伴们可以用大块冰盒分装一下，用的时候取出来一块，如果直接冷藏的话，可以放4到5天呢。