大黄米和糯米提前泡一晚上

上锅蒸一个半小时左右

蒸米的同时把蔓越莓洗洗泡一下后切碎（别太碎，影响口感）

把白砂糖分别放入两种米里搅拌均匀，喜欢甜的可以多放点

第一层先铺入糯米，按压平，按压时沾点水防止黏手或一次性手套（餐盒里铺了油纸，取凉糕装盘时方便）

在糯米上铺入蔓越莓

最后铺入大黄米，铺平后用手按压一下，使糯米、蔓越莓、大黄米粘合在一起。

放入冰箱冷藏三个小时左右，时间紧的，也可以放冷冻半个小时左右（为了更好的切块成型），最后淋上桂花蜜就可以开吃了（桂花蜜可以用水稍微稀释一下）。