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快手又好吃到没朋友的干贝蒜蓉蒸粉丝，次次光盘

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:50 • 阅读：7972

鲜香干贝，滑腻粉丝
加上剁碎爆炒喷香的葱末蒜泥和小米辣
再来两勺香醋淋在上面
粘裹着香葱末和香菜碎的Q弹粉丝
酸辣爽口开胃的干贝蒜蓉蒸粉丝也适合怕胖的你！

不仅好吃，简单易上手，值得收藏跟着骞妈学做起来！

不得不夸渔叔自家晾晒的干贝，颗颗粒粒饱满，买点放冰箱要吃直接拿出来泡发，太方便美味了！

话说我怎么这么爱吃粉丝，上次分享的是粉丝蒸虾和花蛤，但是如果没出门又想吃点海味的话，建议家里备点干贝海鲜干货，抓一把，关注骞妈，教你分分钟做出一道鲜到没朋友的干贝炖蛋、减脂的冬瓜干贝汤、次次光盘的干贝蒜蓉蒸粉丝......?

用料

干贝	20粒
粉丝	一小把
葱	1根
蒜	4瓣
香菜	2根
盐	少许
蒸鱼豉油	2勺
糖	少许

快手又好吃到没朋友的干贝蒜蓉蒸粉丝，次次光盘的做法

把所需的食材洗净备好
老样子粉丝提前半小时泡发，每次煮粉丝都要提前泡发30分钟
30分钟泡发软后沥干捞起装盘
加两勺蒸鱼豉油，小半碗水，因为干贝不像之前的虾和花蛤有汤汁沥出，加小半碗水是怕蒸干了粉丝，要记得
干贝稍微捏碎铺在粉丝上面
锅里水烧开后
放到蒸架盖上锅盖，看时间6-7分钟，时间长短依分量大小而定，一人食分量，不用太久
另起锅爆炒葱末蒜碎小米辣
加点酱油调汁
加少许盐，糖提鲜，不用放太多
倒入粉丝上面盖上锅盖再蒸1分钟关火，焖下
稍微焖下再开锅，淋上两勺香醋搅拌一下，鲜到没朋友！为干贝的提鲜效果大大点赞?，再加上葱末香菜碎，浸得入味十足的酸辣粉丝，伴随着干贝的鲜香海味，要不是肚子容量有限，真的好想再呲溜呲溜再来一盘！?
大粒干贝，口口嚼劲过瘾，学起来走起，跟着骞妈干了这碗海味十足的呲溜干贝粉~