很鲜美的瑶柱焖冬瓜
喜欢吃瑶柱，来焖个冬瓜吧
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 瑶柱（干贝） | 1小把 |
| 姜丝 | 大约3片切丝 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 清水 | 半碗（泡瑶柱）水不要倒掉哈❗️ |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
很鲜美的瑶柱焖冬瓜的做法
冬瓜洗净，去皮去瓤，切片
瑶柱洗干净再用半碗水泡发
蒜头、姜切好备用
热锅下油，把姜丝蒜片放入锅中爆炒出香味
加入瑶柱爆炒两下
瑶柱爆出香味后，加入冬瓜片
爆炒至冬瓜片吸收油分后，加入泡发瑶柱的水
翻滚以后转中小火，加盖子焖，中途如果水不够可适量添加一点清水
焖熟以后，根据个人口味加适量的盐调味！可以熄火上碟子啦！
小贴士
⚠️记得不要倒掉泡发瑶柱的水哈❗️
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