春之黄米饭-密蒙花之约
春天到了,满山遍野的密蒙花,又到了一年一次采迷蒙花染黄米饭的季节。小王哥哥说:“我七岁的时候婆婆就教我染过黄饭了,这次染饭就让我来吧!”感谢婆婆教育从娃娃抓起,感谢小王哥哥承担家务乐于实践,让忙了一天的我走出书房就吃上了香喷喷的黄米饭。
用料
糯米 | 500克 |
密蒙花一把 | 干燥的花朵大约50克 |
水 | 适量 |
春之黄米饭-密蒙花之约的做法
春天密蒙花开的时候,选一个风和日丽的日子,上山去采密蒙花,阴凉通风处晾干。
1.把糯米洗好放入电饭锅备用。
2.密蒙花洗去浮尘。1.密蒙花加大约800毫升水煮开后再小火煮20分钟,保持微涨状态。
2.过滤后晾凉。1.晾凉的密蒙花水放进电饭锅浸泡糯米,大约没过米半个指头,浸泡两小时。
2.糯米的吸水性不同,按需调整。1.正常电饭煲煮饭方式煮米饭。
1.满屋花香的黄米饭就做好了。
小贴士
1.米饭泡好后也可以用蒸,其实蒸出来的更有嚼劲,味道更好更香。
2.密蒙花颜色可通过水量调节你喜欢的颜色。
3.一定要凉透才能泡米。
4.黄米饭可盐可甜,加点白糖就是美味,也可以用火腿丁和香椿炒了吃。
5.最后密蒙花是真的香啊!
2.密蒙花颜色可通过水量调节你喜欢的颜色。
3.一定要凉透才能泡米。
4.黄米饭可盐可甜,加点白糖就是美味,也可以用火腿丁和香椿炒了吃。
5.最后密蒙花是真的香啊!