原味黄米粽——无糖无添加极简风

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:50 • 阅读：7919

?明天就是端午节，呵呵想起了去年包的糯米粽子，也是刚学着做，放了糯米红豆花生大枣，感觉还蛮可以的，别求包的有多好看哈，煮熟好吃就得?结果呢当然如愿，✌️有个用玉米叶包的粽子居然成了青蛙?状（见最后附图）?
后来在【素愫的厨房】看到了还能包出更健康的黄米粽子，那个开心啊?感恩遇见《非药而愈》，感恩遇见素愫仙厨！

?️插空简单说一下椰枣：
??椰枣是最健康的甜味剂之一，也是我们在《救命食谱》中使用到的一种食材。椰枣与水混合，可以做成椰枣糖浆或是椰枣糖。
椰枣糖是一种全食物，就是干椰枣磨成粉罢了。其含有丰富的营养，抗氧化力和黑糖蜜一样强，而且味道不会那么强烈。
——格雷格医生

⚠️话说，咱吃的是心情，品的是原味，图的是简单，健康，爱心加开心，自然汇聚成了美味?

㊗️㊗️㊗️朋友们端午节——吉祥安康?

用料

黄米（黏）2大杯约350克
椰枣（去核）数个
干小红扁豆1杯约100克
粽叶 1把

原味黄米粽——无糖无添加极简风的做法

粽叶洗洗好（这次买的粽叶很干净，一打开就闻到了一股淡淡的清香味）浸泡一夜用剪子修整后备用。小红扁豆提前泡发催芽。
如图，所有食材准备好。
拿起两个粽叶（也可以用一个）错开，在三分之一处折起来（或者近乎在中间对折，根据粽叶而定）然后临近的一边重叠就成了这样子，形状像个漏斗呵呵。
用汤勺装进去黄米、小红扁豆和椰枣，两边收好，把长出的叶子折过来封口，随意整型，不漏馅就行，用准备好的绳子绑起来，线头轻松一塞OK，越简单越好，别太累?
瞧，好简单好随意吧?‍♀️第一个粽子轻松完成，继续……
?上图差不多把准备的材料包完了，入锅加适量水，用压力锅煮粥档即可，下图是煮了一会儿后才想起来拍个照?。留了点粽叶可随意尝试不同的味道，比如换个颜色，放点黑香米或者加点干果啥的等等?
随意拿一个，把皮扒开瞅瞅?
再用刀切开一个看看?喜欢甜味的多放点椰枣，切碎碎的放进去也行，整个放也可，不用说，光看食材就一定好吃?还有老话别忘了：感恩的心❤️
这是去年自己包的粽子，用玉米叶和粽叶包了两样。祝福@所有看到的和愿意尝试低脂纯素的亲们端午节安康?
这是今年（2020年端午节）包的大黄米花生红豆红枣粽子，依然无白米。原味香甜，简单的幸福?顺便㊗️@亲人们?端午节安康?