#时蔬专题#
无论是冬天还是夏天,萝卜都是很好的蔬菜,中医认为白萝卜可以和中止渴,解毒生津,具有很好的药用价值,今天这道瑶柱蒸萝卜软烂鲜美~很是开胃哦!
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用料
“太太乐”鲜鸡汁 | 3毫升 |
白萝卜 | 400克 |
黄酒浸泡好的瑶柱 | 15克 |
盐 | 2克 |
生粉 | 10克 |
葱花 | 5克 |
#时蔬专题# ?瑶柱萝卜蒸的做法
准备好这些食材噢:白萝卜 400g,黄酒浸泡好的瑶柱15g,盐2g,“太太乐”鲜鸡汁3毫升,生粉10g,葱花 5g。
先萝卜刨去皮,切成两半,瑶柱撕成丝~
取一锅放半锅水,将萝卜放入烧开焯水。
然后将萝卜切片。
把萝卜放在盘中摆整齐,放上瑶柱丝,放入“太太乐”鲜鸡汁、盐以及剩余的干贝汁调味。
放入蒸箱,上气后蒸15分钟。
取出把汁和干贝松倒入锅中烧开。
加入少许水淀粉勾芡。
将汁淋在蒸好的萝卜上,最后撒上葱花即可。
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