鸡肉?：买的土鸡，清洗干净后，焯水捞出冷水清洗。‼️肉类煲汤焯水尽量不要放料酒，放生姜就好了……?肉类煲汤一定要焯水，后续的汤汁才会干净没有杂质……

焯水要快，焯水后冷水清洗，鸡肉的皮会更Q弹，怎么煲都不会烂，这样吃起来口感会更好。

鲍鱼清洗小技巧❤️‼️‼️
1❤准备一个干净的刷子认真地给鲍鱼擦洗一番
2❤用铁的小汤勺或小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱
3❤用小刀将内脏切掉，在飽鱼的嘴巴上划一刀，去除鲍鱼嘴和食胃管
4❤清洗杀好的鲍鱼并抹干水分，即可加工菜肴

虫草花先泡发……红枣去核

倒入砂锅里

加入适量的清水，大火煮开3-5分钟，去掉泡泡。然后小火慢炖1个小时或者1个半小时

出锅前加入适量盐和枸杞就好了……

煲的时候真的超级香，非常美味哦……没有放药材小孩也可以喝，特别爱感冒的人群，提高免疫力……

感觉做起来吧……