简单版鲍鱼
用料
鲍鱼 | 15只 |
油 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
西兰花 | 1朵 |
柱猴酱(xo酱最好) | 1小勺 |
耗油 | 2小勺 |
玉米粉 | 1小勺 |
水 | 30克 |
盐 | 1小勺 |
简单版鲍鱼的做法
先用刷子刷干净鲍鱼全身,然后用小刀把鲍鱼撬开把里面的肠子去掉,如果不会可以买的时候叫挡主帮忙 这一步可以减掉
洗干净后就切花刀? 西兰花切好用开水加一点盐,一点花生油煮熟捞起备用
热锅放油 放鲍鱼翻炒均匀后加入柱猴酱,酱油,耗油 一次性杯子的一杯水焖煮5分钟左右 加入玉米粉开好的水 一次性杯子的半杯水 大火收汁 ,煮到浓稠即可出锅摆盘了 这样就搞掂了
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