这道汤是广东潮汕地区特色靓汤，具有浓厚的地域特色。这道汤的特殊在青橄榄带的甘味，很特别！

朋友喝过后，把这道汤选为“为未来公婆第一次做饭的菜单”23333~~

青橄榄，降血脂和利咽润喉。潮汕地区橄榄一般不榨油，有很多吃法，生吃比较硬核，非土著很难接受。还有甘草橄榄之类的零食。

鲍鱼是一种体面的食材，具有丰富的蛋白质。可选择市场新鲜鲍鱼，这道汤的精髓在于鲍鱼壳需要一起煲，才能出味。

搭配少许瘦肉或者龙骨（扇骨，最好不要油腻的筒骨），因为海味与骨肉类，更能碰撞出鲜味，口感更有层次。


橄榄入汤做料，搭配鲍鱼，甘润可口，既滋补，又清淡。来一碗吧！惬意啊~~~



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