捞汁小海鲜
用料
| 虾 | 适量 |
| 蛏子 | 适量 |
| 鲍鱼 | 5只 |
| 小米辣 | 3-5颗 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 5-7瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 葱 | 一把 |
| 花甲 | 半斤 |
| 海鲜捞汁 | 一瓶 |
| 青抗椒 | 1-2只 |
捞汁小海鲜的做法
虾子清洗干净倒入少量料酒腌制一下
鲍鱼圣子花甲放盆中倒入几滴食用油一勺盐让他吐沙
虾子去头去虾线备好
把配料清洗干净放入碗中备用
吐完沙的海鲜冲洗一下倒入锅中。放入去腥三件套 葱姜料酒
把刚刚的配料切好。分别是葱末 蒜末 姜丝 小米辣圈和抗椒圈
水煮开后把海鲜捞出来
放入准备好的冰水中泡1-3分钟。
泡好后冲洗干净放入碗中备用 ，把冷藏的海鲜捞汁拿出来
把刚刚切好的配料全部倒入海鲜中。
把海鲜捞汁倒入海鲜中 微微没过海鲜就可以啦
然后抓拌均匀，放置15-30分钟。天气很热可以放冰箱再冷藏一下，根据情况而定。
最后摆盘，撒上白芝麻，出锅啦
