西葫芦一半切片，一半切丝，我喜欢多样的口感，香菇切片，胡萝卜切丝，使用了电饼档，可以少油，不腻嘴，加少许油炒熟备用。

推荐使用牛腩肉，肥瘦相间的纹理，口感更嫩滑。生牛腩切小片，放1/2勺淀粉拌匀腌制5分钟，下少许油炒均匀。

牛肉在炒至过程中加了一点点海盐调味会更甘甜。不要炒太熟会变硬。粉粉的颜色最佳。看看肉质水嫩嫩哒！

中午2人份，放了2个蛋，煎成半熟太阳蛋后加入少许黑胡椒备用。

杂粮大麦饭：大米（秋田小町）、大麦、黑米、燕麦米、红米、糙米。中午2人份，石锅放不下，直接使用大盆，哈哈哈?…

菠菜和豆芽焯水（水开后放入适量盐），忘记拍图了，焯水简单大家都会，控干水份备用。菠菜和豆芽很推荐，含水份足，口感更有层次。最后所有材料依次放入杂粮饭上面。2勺拌饭酱（母上大人不太能吃辣，嗜辣的小伙伴可以添加一点韩式辣椒酱，根据个人口味调整），4勺生抽。

香油绝对是灵魂啊，一定不能少，加了1勺。

最后把太阳蛋铺在最上端。哇哦～有没有很健康的感觉，少油、少盐、少糖，多蔬菜，杂粮饭也完美搭配了肉类的碳水化合物和蛋白质。

果敢的拿起2个大勺子充分搅拌均匀，吼吼吼…这香味扑鼻而来，口水一直在分泌啊！

“超满足”韩式杂粮拌饭！上桌了～