一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版
“鲍鱼红烧肉”不吃红烧肉的人，为了给客户写红烧肉的菜谱也是“拼”啦，便宜了某人500克肉吃的没剩几块！你们放心鲍鱼我都吃了，鹌鹑蛋我也消灭啦，红烧肉酥烂，鲍鱼鲜嫩，鹌鹑蛋的时间也刚刚好，实在太太太好吃? 必须做哦，哈哈?
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，想要了解机器更多功能和信息，可加微信：wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！
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用料
| 五花肉（浸水浸泡去血水，切3*3大块） | 500克 |
| 鲍鱼（洗净去壳） | 6只 |
| 鹌鹑蛋（煮熟） | 10个 |
| 姜 | 3-5片 |
| 葱 | 3-4段 |
| 冰糖 | 30克 |
| 料酒 | 95克 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 35克 |
| 醋 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 腊肠鲜肉娃娃菜 | |
| 腊肠（切片） | 2根 |
| 咸肉（切片） | 8-10片 |
| 娃娃菜（抛开） | 1/2颗 |
| 干贝 | 5-8粒 |
| 干虾仁 | 10个 |
| 鸡汤（水）淋在上面 | 30克 |
一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法
所有食材全部准备好
把除鲍鱼、鹌鹑蛋以外的食材统统放进主锅（一字刀头）烹饪师“40分钟/2A/140度”，一键启动，俩菜就可以一起出锅啦✌️
上面?蒸“咸肉腊肠娃娃菜”，
在最后10-15分钟的时候, 放入鲍鱼；这样比较嫩；（当然你也可以和红烧肉一起放）
最后5分钟放入鹌鹑蛋 “速度转1A”（如果不放鹌鹑蛋可以忽略此步骤）汤汁多，可以加1-2分钟，打开小盖子收汁，鹌鹑蛋颜色会更赞?
出锅啦✌️
鲍鱼红烧肉赞不赞，里面的鹌鹑蛋像卤的一样；
我最爱的鲍鱼和鹌鹑蛋；
红烧肉入口即化
娃娃菜比较鲜香
开饭喽！
视频看这里⬆️ part 1
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