料理盆中放入碾碎无硬颗粒的红糖、糖粉、软化的黄油，倒入开水，搅匀放凉。加入全蛋液搅匀。筛入低粉、姜粉和肉桂粉，揉成光滑的面团，冬天室温静置1.5小时。为了方便擀开，我将面团平均分成5份，分别包裹保鲜膜静置。

面团擀开，0.3CM厚，切出你喜欢的姜饼屋图案，剩余面皮可以做圣诞树、姜饼人、雪花。此配方可以做迷你姜饼屋5个、大号姜饼屋1个、零碎姜饼20枚左右。

叉子戳小洞洞防止烤制时表面膨起，静置1小时。刷蛋水。180度上下火15分钟左右。

小圆片可以贴在房顶上做装饰。

同样戳洞。

刷蛋液。

烤好后分类

烤的时候准备糖霜。

组合

非常梦幻

宛如仙境

拍拍拍

食之…