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扇贝南瓜羹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7926
总有一个季节适合吃有点好看又简单的西餐

用料

贝贝南瓜2个
扇贝肉6颗
豌豆粒1把
料酒1/2汤匙
淀粉1/2汤匙
研磨胡椒碎适量
盐1小勺
奶油50克
黄油15克

扇贝南瓜羹的做法

  1. 贝贝南瓜2个，扇贝肉6颗，豌豆粒1小把

    扇贝南瓜羹的做法 步骤1

  2. 南瓜上锅蒸熟，熊熊蒸了25分钟（根据实际情况增减时间）

    扇贝南瓜羹的做法 步骤2

  3. 扇贝肉加1/2汤匙料酒，1点点胡椒碎，1/2汤匙淀粉，抓匀，腌制10分钟

    扇贝南瓜羹的做法 步骤3

  4. 蒸熟的南瓜可以花里胡哨的切一下，也可以切个平口

    扇贝南瓜羹的做法 步骤4

  5. 挖出一半量的南瓜肉就好

    扇贝南瓜羹的做法 步骤5

  6. 加200ml热水，破壁机玉米浓汁模式打20秒

    扇贝南瓜羹的做法 步骤6

  7. 黄油15克，把扇贝肉煎香

    扇贝南瓜羹的做法 步骤7

  8. 倒入南瓜浓汤，倒入50ml奶油，加1小勺盐，小火慢慢搅啊搅啊

    扇贝南瓜羹的做法 步骤8

  9. 再浓稠一点的时候加入豌豆粒，煮开即可

    扇贝南瓜羹的做法 步骤9

  10. 装回南瓜壳里就好，漂漂亮亮不用刷碗

    扇贝南瓜羹的做法 步骤10

  11. 香甜浓郁且鲜美

    扇贝南瓜羹的做法 步骤11

  12. 成品图

    扇贝南瓜羹的做法 步骤12

  13. 成品图

    扇贝南瓜羹的做法 步骤13

小贴士

如果觉得你的汤汁不够浓稠可以加1/2汤匙淀粉，最好是不要，慢慢熬浓稠最好。

今日份幸福get！
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