莎布蕾杏仁曲奇
最近爱上了这款小饼干,名字听起来就很浪漫,且美貌与美味并存!
这里面添加了杏仁粉,提升了曲奇饼干的口感,整体不是特别酥的感觉,是香酥、酥脆的口感。外部裹上一层砂糖,更是丰富了饼干的层次,而且烤好之后亮晶晶的,就像是细碎的blingbling的小钻石,还有点儿小高贵的感觉呢哈哈~上头点缀了半颗巴旦木,也是可可爱爱~
这样一款做法简单,颜值又高的小饼干,作为下午茶小点心再合适不过啦
这里面添加了杏仁粉,提升了曲奇饼干的口感,整体不是特别酥的感觉,是香酥、酥脆的口感。外部裹上一层砂糖,更是丰富了饼干的层次,而且烤好之后亮晶晶的,就像是细碎的blingbling的小钻石,还有点儿小高贵的感觉呢哈哈~上头点缀了半颗巴旦木,也是可可爱爱~
这样一款做法简单,颜值又高的小饼干,作为下午茶小点心再合适不过啦
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 150克 |
杏仁粉 | 30克 |
细砂糖 | 适量 |
杏仁 | 适量 |
莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法
黄油软化,加入糖粉和盐,中速打发两分钟
筛入低筋面粉和杏仁粉,翻拌均匀成团
搓成直径2cm的长条,刷点水,裹上细砂糖,放入冰箱冷藏半小时
切成1.5cm的小段
杏仁切成两半,等面团不太硬了,塞到饼干表面
烤箱风炉模式150度30分钟左右(普通烤箱160度20分钟)
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