位置:首页 > 场合

莎布蕾杏仁曲奇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:45 阅读:7924
最近爱上了这款小饼干,名字听起来就很浪漫,且美貌与美味并存!
这里面添加了杏仁粉,提升了曲奇饼干的口感,整体不是特别酥的感觉,是香酥、酥脆的口感。外部裹上一层砂糖,更是丰富了饼干的层次,而且烤好之后亮晶晶的,就像是细碎的blingbling的小钻石,还有点儿小高贵的感觉呢哈哈~上头点缀了半颗巴旦木,也是可可爱爱~
这样一款做法简单,颜值又高的小饼干,作为下午茶小点心再合适不过啦

用料

黄油100克
糖粉30克
2克
低筋面粉150克
杏仁粉30克
细砂糖适量
杏仁适量

莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法

  1. 黄油软化,加入糖粉和盐,中速打发两分钟

    莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉和杏仁粉,翻拌均匀成团

    莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法 步骤2
  3. 搓成直径2cm的长条,刷点水,裹上细砂糖,放入冰箱冷藏半小时

    莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法 步骤3
  4. 切成1.5cm的小段

    莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法 步骤4
  5. 杏仁切成两半,等面团不太硬了,塞到饼干表面

    莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法 步骤5
  6. 烤箱风炉模式150度30分钟左右(普通烤箱160度20分钟)

    莎布蕾杏仁曲奇?小钻石下午茶颜值担当,酥脆美味的做法 步骤6