下午茶点之一：桃花酥
共十六个
用料
| 油皮： | |
| 中筋粉 | 150克 |
| 植物油 | 50克 |
| 水 | 60克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 酥皮： | |
| 低粉 | 120克 |
| 植物油 | 60克 |
| 红曲粉 | 1.6克 |
| 其余： | |
| 豆沙 | 400克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
下午茶点之一：桃花酥的做法
油皮：中筋粉，水，油，糖粉，用厨师机搅打出膜。盖保鲜膜备用。
豆沙分成25克一个。团成团盖保鲜膜备用
酥皮材料混合，用手抓拌成团。盖保鲜膜20分钟。
油皮摁扁，包酥皮。用虎口推上
团成团备用。
取一个酥皮团擀开，由中间向两头轻推
卷起。稍醒。
再擀开
再卷起
由中间摁下两头翘起，摁圆
包起豆沙
摁扁，用锋利的刀切开
两头捏起，中间划几条
中间撒蛋黄液，芝麻
放入预热完成的烤箱175度，30分钟，中上层
取出拍照！
滤镜上墙
上墙定妆照！
- 上一条： 红糖冰沙酒酿冰圆子 甜品 下午茶
- 下一条： 马卡龙脆饼（超脆超香）下午茶和甜食爱好者必备