五花肉切片，加入糖和味精如图。

加入腌料A

戴上一次性手套拌匀

加入自制米粉拌匀。
【米粉做法】一斤大米，5克花椒粒，10克干辣椒一起打碎。

一片一片的铺进盘子里，让肉尽量铺平展开，可以在这一步的盘底铺裹好米粉的土豆、南瓜或者红薯，在上面铺肉。

铺完如图

放进蒸锅，水开上汽后蒸五十分钟即可。

出锅，吃的时候可以撒香菜碎、葱末和花椒面搭配，口感更清爽。