位置:首页 > 水产 >

酱香炒青口

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:53 阅读:7955
清明时节的餐食,一定会有贝壳类晚餐,三四月份还是广州海鲜旺季,一定不能错过!

用料

青口15只
2-3片
2瓣
白酒1勺
食用油2勺
麻油1茶勺
六月12克轻盐酱油1勺
6月香豆瓣酱适量2勺

酱香炒青口的做法

  1. 青口浸泡一天,反复换水,清洗几次,然后剪掉内脏;

    酱香炒青口的做法 步骤1
  2. 锅里加入食用油和麻油;

    酱香炒青口的做法 步骤2
  3. 加入蒜头,姜片爆香油锅;

    酱香炒青口的做法 步骤3
  4. 加入1勺豆瓣酱;

    酱香炒青口的做法 步骤4
  5. 小火开锅,把青口加进锅里炒几下;

    酱香炒青口的做法 步骤5
  6. 再加入1勺白酒吊味;

    酱香炒青口的做法 步骤6
  7. 再加入一勺六月鲜轻盐酱油,继续翻炒均匀;

    酱香炒青口的做法 步骤7
  8. 成品一

    酱香炒青口的做法 步骤8
  9. 成品2

    酱香炒青口的做法 步骤9
  10. 成品三

    酱香炒青口的做法 步骤10
  11. 成品四

    酱香炒青口的做法 步骤11
  12. 成品五

    酱香炒青口的做法 步骤12