凉拌贻贝
因为一美的到来,让我在马德里的时光增添更多的回忆!热爱美食的姑娘,每一天都带给我新的惊喜!
用料
青口 | 适量 |
凉拌汁: | |
青椒末 | 适量 |
洋葱末 | 适量 |
柠檬? | 半个 |
葱丝 | 适量 |
沙拉醋 | 适量 |
白醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
凉拌贻贝的做法
全家福来一张!青贝洗净备用!辣椒、洋葱切末!半个柠檬,切4-5片薄片,余下的挤出柠檬汁,➕两种醋➕糖调好备用(味道是很清新的酸甜味)
起锅烧水!➕姜片➕料酒(或啤酒)去腥,水开后放青贝煮至沸腾,在煮个4-5min就可以停火啦!
将煮好的青贝去掉一边的壳,摆盘放好!撒上之前切好的洋葱末和青椒末!
淋上调好的凉拌汁!
撒上葱丝!(朋友考虑到我不吃生的青椒末,特意烧了一些热油淋在上面,好贴心!)
味道清爽!特别适合夏天!
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