青口洗干净。我还用料酒腌了一会儿，因为总感觉海鲜类细菌多。

粉丝泡水，从准备洗青口的时候就可以开始泡啦。

准备香料：蒜蓉、姜丝、小米椒、葱段

粉丝泡好后垫在盆底，上面放一层葱片。粉丝勿多，否则容易吸水发干。

青口上依次放上姜丝、蒜蓉、小米椒、葱段等香料，

调一些酱汁（味极鲜、料酒、蚝油、盐、糖、香油），均匀的浇在青口上。

锅里加水烧开，青口上锅隔水蒸10分钟，千万别久了，肉会发干，影响口感。

香喷喷的清蒸海鲜出锅啦！