新西兰青口贝 烤扇贝 日式料理店口味 快捷的极致美味
最近在日料店尝到的烤青口贝非常惊艳，回来查了一下食谱，其实很简单，调一下酱，用烤箱烤10分钟左右即可，味道可是极致的美味！很适合周末犒劳自己，或是家宴聚餐招待朋友，作为惊艳的开胃菜！
准备时间：10分钟
烤炙时间：10分钟
准备时间：10分钟
烤炙时间：10分钟
用料
| 新西兰青口贝 | 2磅36只 |
| 日式美乃滋 | 3/4杯 |
| 糖 | 1大勺 |
| 芥末 | 1大勺 |
| 姜泥 | 2小勺 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 柠檬皮屑 | 1小勺 |
| 麻油 | 半小勺 |
| 柠檬汁 | 2小勺 |
| 面包糠 | 4大勺 |
| 葱花 | 适量 |
新西兰青口贝 烤扇贝 日式料理店口味 快捷的极致美味的做法
烤箱预热350F/180C。新西兰青口贝，包装上说可以冷冻的状态直接用，我还是前提退冰了。烤盘铺锡纸或烘焙纸，把青口贝平铺。给出的食谱中，除面包糠和葱花外，其余全部混合均匀，每个青口贝上放一小勺。
撒上面包糠，这一步很关键，面包糠可以增加香脆的口味层次。进烤箱烤8分钟左右，换成烤炙功能，2分钟左右上色即可。
出炉后撒葱花点缀，要是有鱼籽就更完美了！
吃的时候配啤酒最佳，我顺手还用烤箱烤了香辣土豆条，可以参考发过的食谱，再搭配一个蔬菜沙拉，就是美味的周末晚餐啦！
小贴士
喜欢吃辣的话，可以一半美乃滋，一半Sriracha辣椒酱混合。