简单清口零失败的肠粉
想吃肠粉了。。。。
用料
| 肠粉本尊 | |
| 清水 | 180克 |
| 粘米粉 | 38克 |
| 木薯淀粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 9克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鱼火腿 | 1根 |
| 浇汁 | |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
| 六月鲜红烧酱油 | 几滴 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 清香米醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱花碎一点 | 适量 |
| 小西红柿? | 几个做装饰 |
简单清口零失败的肠粉的做法
清水，粘米粉，木薯淀粉和玉米淀粉放盆里搅匀
准备好一个全蛋打成蛋液，一根鱼火腿
找个平底盘，放到锅里，锅里加水烧热，水开后把盘子拿出，里面刷一层油，接着再搅匀一下淀粉和水的混合液，然后盛出一勺倒进盘里
加了淀粉液的盘子放到锅里继续加热，然后盛一勺蛋液随意的洒入盘中，再加上几粒切好的火腿肠粒，看到盘中的鸡蛋鼓起泡就是这盘肠粉可以出锅了，铲出这片肠粉，继续往盘里刷油，重复步骤3，4。
这些量的淀粉水作出的肠粉全部在这啦，把浇汁中的材料全部混合，淋到肠粉上，再拿几个小西红柿，随意切一下做点缀
