【煮意面?】煮开一锅水，放适量盐和橄榄油，然后放一把意面，我这里使用的是长意面，沿锅边散开放即可，中火大约煮10分钟至软硬适中，沥水捞出放盘中撒一点橄榄油拌匀了备用。*橄榄油只是为了面不粘腻，不需要太多。喜欢有筋道的也可以过凉水冲一下先。

【?炒蒜末】平底锅中放入适量橄榄油，一小块黄油?，低火加热放入蒜末和洋葱末炒香，注意⚠️温度不能太高，橄榄油燃点低，调料容易焦。

【炒青口贝】把青口贝放入平底锅中，放入1/4杯白葡萄酒、50ml淡奶油一起翻炒（冻煮青口贝本身就是熟的且带有咸味，我的食谱没有放盐）。

【Mix意面炖】将意面放入锅中一起炖1分钟至意面入味即可，可以放少量水。

【装盘】意面捞出装盘，周边围上青口贝，撒芝士粉和罗勒即可。开吃?！！！