杂粮粉很多种我都混在一块了。
玉米黄豆绿豆红豆薏仁荞麦高粱榛子芡实等等。
自己磨的 挺粗糙的。
超市买的杂粮粉很细腻，还可以选择小米面黑米面黑豆粉等等。

先准备杂粮粉

开水烫一下搅拌

等晾到温热不烫手，加酵母粉和面粉，
再加温水或凉水，用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑面团。
放置温暖处醒发。

我这是放置了一夜，发酵好了

案板撒些面粉，揉面排气，
分成12个同等大小的剂子，
揉圆按扁。

盖保鲜膜二次醒发半小时

醒好了

电饼铛预热，放入饼胚。烙熟即可。

熟了

无糖无油无盐粗粮营养健康。