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奥利奥雪糕(无奶油)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7934
炎炎的夏日，来一根特别解暑
这款是无添加淡奶油的小孩吃也是可以的，对于减肥人士而言，少了一些负担

用料

奥利奥3块
蛋黄1个
纯牛奶20O克
白砂糖20克

奥利奥雪糕(无奶油)的做法

  1. 用ACA北美电器的电子秤称出20克糖

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤1

  2. 把鸡蛋磕在碗里，分拣出蛋黄
    牛奶倒入干净的容器里

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤2

  3. 把糖倒入蛋黄里

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤3

  4. 搅拌到颜色变浅，白糖融化(其实不用完全融化也是可以的，后面还要煮开，但还是要尽量搅打到蛋黄有点蓬松感)

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤4

  5. 牛奶放到炉子上，小火加热

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤5

  6. 稍微有点烫手的时候就把蛋黄加进去

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤6

  7. 全程要不停的搅拌，以免底部糊掉

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤7

  8. 煮到冒泡泡就好了，关火放一边晾凉

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤8

  9. 准备三块奥利奥饼干

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤9

  10. 掰开把里面夹心部分弄掉

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤10

  11. 用勺子压碎

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤11

  12. 倒入已经放凉的牛奶里面搅拌均匀

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤12

  13. 再倒入模具中

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤13

  14. 在盖上盖子放入冰箱冷冻五个小时就可以享受冰凉的感觉了(我一般都是晚上做，第二天吃)

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤14

  15. 五个小时后从冰箱拿出来脱模就可以吃了，不会有冰奶分层的状况

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤15

  16. 成品图

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤16

小贴士

这个量是刚好可以做三个雪糕
牛奶加热的时候一定要全程小火煮
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