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爆炒蛏子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7949

用料

蛏子克
小葱根
豆瓣酱勺
葱根
姜片
生抽勺

爆炒蛏子的做法

  1. 蛏子洗净放入凉水中至少两个小时吐沙

  2. 锅里放水烧开，倒入蛏子煮五分钟，捞出后去壳

  3. 锅内放油，油热后放入香葱白色部分，爆香后再放入葱姜炒几下，放一勺豆瓣酱

  4. 放入蛏子肉翻炒，最后放入香葱绿色部分

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