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小仁仙(蛏子)酱爆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:54 阅读:7942
最爱蚬子类东东,这次用蒜蓉酱和老干妈一起炒的。

用料

小仁仙一斤
老干妈牛肉豉油酱一汤匙
蒜蓉辣椒酱50g
蚝油一汤匙
白糖10g
淀粉
干辣椒
香菜

小仁仙(蛏子)酱爆的做法

  1. 小仁仙用淡盐水泡一小时左右,备好葱、姜片、蒜片,洗好的香菜。

    小仁仙(蛏子)酱爆的做法 步骤1
  2. 蛏子用开水焯到全部开口后控干备用,锅下油,油开后入葱姜蒜干辣椒爆锅,出香味后放入蒜蓉酱及老干妈豉油酱、白糖炒香后入焯好的小仁仙,出锅前放湿淀粉勾芡,以及蚝油提鲜。最后放香菜翻炒,出国

    小仁仙(蛏子)酱爆的做法 步骤2