在桌子上贴上一层保鲜膜，把剩米饭倒在上面摊开，米饭上面同样盖上保鲜膜

用擀面杖将米粒擀薄，这样可以防止米饭粘在擀面杖上。

用一个杯口大小适中的杯子，在米饭上面按压，按出一个个圆饼来

剩下的米饭可以重新擀平，重复步骤。

烤箱预热至170摄氏度，放入烤箱，上下火烤6分钟即可取出，这一步是为了把仙贝烤干。

锅里倒油，将油温升至6成热，把仙贝放到油锅中炸至两面金黄即可捞出。

生抽、蜂蜜加少许凉开水调成酱汁，均匀的刷在仙贝上面，使仙贝裹满酱汁，用海苔将仙贝盘起装饰即可。

熟黑芝麻洒在仙贝上，仙贝的香味又多一重。酥脆的剩米饭仙贝，就算与旺旺仙贝比起来，也毫不逊色。
做的过程中，可以选择微波炉来烤干仙贝，但是微波炉烤出来的仙贝会比较硬，需要控制好温度，而且每隔1-2分钟就要看看烘烤的情况。