㊙️白葡萄酒仙贝奶油蘑菇酱佐欧姆蛋
用料
| 可生食鸡蛋 | 3个 |
| 蟹味菇 | 150克 |
| 白玉菇 | 150克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 面粉 | 20克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 仙贝 | 20个 |
| 海盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 蒜粉 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 莳萝碎 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 30克 |
| 新鲜罗勒叶 | 几片 |
㊙️白葡萄酒仙贝奶油蘑菇酱佐欧姆蛋的做法
中火热锅➕黄油 融化
放入洋葱丁 翻炒到洋葱变透明
放入洗好的白玉菇➕蟹味菇 翻炒均匀 盖盖焖3分钟 炒到蘑菇出水后 开盖 翻炒收汁
放入 鲜贝 翻炒均匀后 倒入白葡萄酒 翻炒均匀
倒入淡奶油 翻炒均匀后 盖盖 中火 焖煮5分钟
开盖后 均匀撒入面粉 翻炒均匀
放入少许海盐➕半勺黑胡椒➕半勺蒜粉➕欧芹碎➕莳萝碎 翻炒均匀 收汁变浓稠后 关火
TaDa 蘑菇酱就做好了 再令起煎锅 炒蛋 （可以做欧姆蛋 美式炒蛋...均可）
欧姆蛋放在盘中 上面浇蘑菇酱 撒罗勒叶 手磨黑胡椒 装盘 上桌
滑蛋配蘑菇白酱 美味挡不住 你还等什么?
