酸汤海鲜贝壳虾锅
今天分享一下
婆婆买了什么，我就放什么系列酸汤海鲜锅
先发做法，过程图片后期再补
婆婆买了什么，我就放什么系列酸汤海鲜锅
先发做法，过程图片后期再补
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 虾? | 半斤（去虾线） |
| 花甲 | 半斤（吐沙洗净） |
| 粉丝 | 一把（温水泡软） |
| 酸汤料 | 1⃣️袋 |
| 水 | 1/3锅 |
| 蒜末? | 半颗蒜（剁碎） |
| 豆腐皮 | 1⃣️张（切长条） |
酸汤海鲜贝壳虾锅的做法
金针菇切去根部，撕开，洗干净。均匀平铺在锅底
铺上事先泡软剪短的粉丝，切长条的豆腐干，摆上煮熟的虾，和生的花甲
锅里放油，下蒜末，翻炒出香味后，放酸汤调料，出香味后加一点干辣椒
把炒好的酸汤料平铺在所有食材上面，加1/3锅的水，开大火，煮开后，转中火，直到所有花甲开口。（煮很久花甲还不开口，可能是死的花甲，不必强求）
打开锅盖，撒香菜，完美
好看好吃?口味重的还可以加一点生抽和鸡精
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