矜宸•脚圈龙骨鲜贝汤
这是一道符合口味的汤，入口鲜甜不油腻，营造丰富补身体
用料
| 脚圈 | 1小只 |
| 龙骨 | 1根 |
| 火腿片 | 3片 |
| 鲜贝 | 若干 |
| 黄豆 | 若干 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
矜宸•脚圈龙骨鲜贝汤的做法
脚圈是猪前腿靠近膝盖的那一段，油脂少，带皮带活肉。 龙骨就是肋排，加龙骨可以增加蛋白质去除油腻感。 洗干净沥干水分备用
将食材和黄豆，火腿，鲜贝一同入菲施勒快锅，加入葱姜料酒
大火煮开后，小火半小时关火，闷二十分钟开盖，拿走葱姜，加盐
用勺子撇去浮油，加少许生抽，白胡椒，少许糖调味，开盖中火火煮半小时
成品鲜美中略带甜味，尝得到海鲜的味道，没有油腻感，最后切少许大蒜苗提香
小贴士
不放味精的汤必须有其他的替代品吊鲜，这款汤里的火腿，鲜贝，生抽，糖都是起到这个作用。
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