我用的是现剥的虾仁，这个比袋装的虾仁口感要更好一些，除了略微麻烦没别的不好。可以买鲜虾放冷冻室冻实了再剥，这样比鲜的好剥很多，口感不影响。

胡萝卜用了半根，西兰花用了两小朵，鲜贝用了大概10几颗的样子，买的是冷冻的那种。把胡萝卜和西兰花先用搅拌机打碎一点，也不用太碎，略微有些颗粒感，再把虾仁和鲜贝放里面一起打碎。

倒入碗里，打一个鸡蛋，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，顺时针搅拌均匀，就可以包啦。

喜欢馅多的就多放一些

我只会包这种形状的馄饨，略微费事点。

馄饨煮熟后直接盛入碗里，我加了橄榄菜和香菜，还有辣油，不吃这些的也可以省略。

整个过程从洗菜到吃到嘴里花了1个小时的时间，我觉得还是蛮省时间的。