鸟贝是这个样子的
加工以后的鸟贝。把鸟贝肚剪开,把肠子清洗干净。
清洗干净后,用开水焯一下,时间不要长哟,不然的话就会变硬的。
把韭菜洗好后切段。把锅里放油加姜丝,把鸟贝放里炒放料酒,再加韭菜,放盐,就Ok了。