先把年糕煮软放一边备用。

将梭子蟹处理一下，我直接用剪刀剪成两半，去腮。沾淀粉。入油锅，炸变色。放一边备用

油锅爆香葱姜蒜

把梭子蟹再加进去炒，加料酒去腥。再加生抽2勺，老抽一勺，蚝油两勺，六月鲜甜面酱2勺。

然后加水，煮开。大火下年糕和调料。继续煮，煮到收汁就差不多了。