苏式蟹肉月饼
用料
手抓饼胚 | 2张 |
鸡蛋 | 1个 |
蟹肉棒 | 5根 |
小葱 | 适量 |
植物油 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
面粉 | 1勺 |
六月鲜特级酱油 | 1勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
肉桂粉 | 少许 |
苏式蟹肉月饼的做法
准备好食材:蟹肉棒、手抓饼
将蟹肉棒如图所示切好备用
再放适量的小葱和一个鸡蛋
再放入2小勺淀粉、1勺面粉、1勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、2克盐、2克糖、少许肉桂粉、少许食用油和少许水,然后按一个方向搅拌均匀至粘稠状
将两张手抓饼加入少许面粉和少许植物油团成团,分成七份
在烤盘上垫一张锡纸再垫一张油纸,将包好的月饼放在油纸上,我是用面包机烤的,选择烘烤模式烤40分钟
第一盘四个已经烤好啦,这时面包机温度已经很高,所以第二盘只需要烤35分钟就可以了
两盘都烤好后,点上红装饰一下
秋意满满的苏式蟹肉月饼就做好啦~
超级好吃哦~快来试试吧!
小贴士
·由于我用的是面包机,所以烘烤时间较长,用烤箱的话,时间可以适量减少
·点月饼没有红色素,可以用番茄酱点哦(我就是这样点缀的,也很好看呀)
·点月饼没有红色素,可以用番茄酱点哦(我就是这样点缀的,也很好看呀)
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