【大约么,差不多系列】学生早餐之蔬菜蟹肉粥+鸡蛋土豆肉肠卷饼
用料
蔬菜蟹肉粥 | |
大米 | 三人份1杯 |
玉米粒(青豆皆可) | 随意 |
菠菜(生菜,胡萝卜等等皆可随意替换) | 1小把 |
蟹柳(蟹肉,虾肉,鱼丸有啥用啥?) | 随意 |
鸡蛋土豆肉肠卷饼 | |
面粉 | 一张饼两勺 |
鸡蛋 | 一张饼1个 |
土豆,胡萝卜 | 随意 |
肉肠(午餐肉,培根皆可替换) | 1根 |
调料 | |
盐 | |
黑芝麻 | |
酱油,辣酱,糖等等 |
【大约么,差不多系列】学生早餐之蔬菜蟹肉粥+鸡蛋土豆肉肠卷饼的做法
大米洗净,加入玉米粒,或者青豆,大约么放,差不多就可以哈?水量根据自己喜好,粘稠状的需要米3倍水量,喜欢稀粥就多放,无上限?
大火烧开转中小火慢煮,也可用电饭锅,有预约的,前一天晚上预约,第二天可以晚起一会,比较随意准备自己喜欢的蔬菜,家里有啥吃啥,菠菜,胡萝卜,生菜,等等皆可,蔬菜要焯水呦。
蟹棒撕开,也可虾肉,蟹肉,鱼丸剁碎,实在没有啥,火腿肠切一切也凑合?面粉两勺,加水5勺,一张饼的量。一点点盐,搅拌酸奶状,放一边。
土豆丝,胡萝卜泡水去淀粉
热锅凉油放入双丝,加点胡椒粉
炒熟最后放盐
盛盘备用。我前一天晚上做好,早上不会太赶
酱料制作
酱油,蒜蓉辣酱,糖
家中调料丰富的,可参照甜面酱,蒜蓉辣酱,海鲜酱油,耗油,糖这些调配
啥也没有的,直接用酱油也OK?
(毕竟我们是大约么,差不多系列嘛?)平底锅喷少许油,我嫌换锅麻烦用了炒锅,比较随意?
两勺面糊,均匀铺开,要小火!面糊熟的很快!
加个鸡蛋,家里刚好吃完的也可不放?
嚯嚯开,在饼面上涂抹开
撒点黑芝麻点缀一下,白芝麻也行?
翻个面,我顺便把肉肉肠煎一下,双管齐下,节约时间,(毕竟早上时间还是挺赶的??)
涂酱料,多少根据个人口味,咸淡酸甜随意发挥?
加生菜
加炒好的土豆双丝
加肉肠,火腿肠啦,午餐肉啦,培根啦,随意发挥吧
卷起,OK成了!?
这边粥应该也好了,关火,放焯好水的菠菜和蟹柳,放一些盐,多少必须加点。亮晶晶的粥油,好有食欲?
这道早餐家有学生非常适合,营养可以说非常全面了。如果怕早上时间有限,可以晚上准备出来一些,比如土豆丝炒好,粥用电饭煲预约好,这样20分钟的话应该可以弄完。
小贴士
大约么差不多系列是因为我平时下厨房比较随意,喜欢按个人喜好随便发挥,经常看着菜谱,又嫌菜谱麻烦图省事做,所以就想会不会有像我一样喜欢下厨,又不徐规蹈矩的朋友,或者家中没有食谱中那么齐全的材料,又想吃的朋友,大家一起随便吃吃?
希望我可以坚持更新!?
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