准备食材，我用的是日本超市那种放在沙拉里的蟹肉，亲们可以用蟹肉棒替代。

加工食材。豆腐切块，海鲜菇去根，蟹肉棒撕小，鸡蛋打散。

锅内放少量油

先煸炒下海鲜菇

海鲜菇煸炒至略微出水以后添加500g左右的水，烧滚。

煮沸后加入豆腐，并添加盐和鸡精。

再次煮沸后加入蟹肉棒，温柔地搅散食材。

1分钟后加入搅散的鸡蛋。

继续加入水淀粉，并熄火。

盘子里盛入白饭。

把煮好的菜浇在白饭上撒上葱花就完成啦。简单不简单？我儿子女儿超爱吃的。