软糯的纯粗粮饭
网购的9种粗粮,加上适量亚麻籽和奇亚籽做成杂粮饭口感居然还不错,吃完也没有肠胃不舒服的感觉,记录一下。
后面又从超市买了薏米仁、小黄米、白黏玉米碎、脱水紫薯丁掺杂到一起,一共是13种粗粮。
混合好的杂粮密封好冷冻保存,不生虫不发霉也不易酸败。
想要更软糯的口感加燕麦片和小米。
肠胃不好消化不良的把一半粗粮换成大米。
个人喜欢加点亚麻籽欧米伽-3脂肪酸,加奇亚籽补充膳食纤维。
后面又从超市买了薏米仁、小黄米、白黏玉米碎、脱水紫薯丁掺杂到一起,一共是13种粗粮。
混合好的杂粮密封好冷冻保存,不生虫不发霉也不易酸败。
想要更软糯的口感加燕麦片和小米。
肠胃不好消化不良的把一半粗粮换成大米。
个人喜欢加点亚麻籽欧米伽-3脂肪酸,加奇亚籽补充膳食纤维。
用料
燕麦米 | 750克 |
糙米 | 500克 |
红米 | 500克 |
高粱米 | 500克 |
荞麦仁 | 500克 |
黑米 | 250克 |
血糯米 | 250克 |
小麦仁 | 250克 |
玉米碴 | 250克 |
后面又从超市购买了: | |
薏米仁 | 500克 |
小黄米 | 500克 |
脱水紫薯丁 | 500克 |
白黏玉米碎 | 250克 |
软糯的纯粗粮饭的做法
13种粗粮全部掺杂到一起,搅拌均匀,冷冻保存不会生虫。
掺好的杂粮米做之前浸泡2-3小时,煮之前加入适量亚麻籽和奇亚籽搅拌均匀,电饭煲比平时蒸米饭水放的多一点点就可以了。
小贴士
替代白米饭很不错。
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