懒人鸡蛋饼
微博“美食和旅行”中看到的，好做又好吃，为了方便查看，借菜谱做个记录，以下用料大概能摊五六张饼。
用料
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 450克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 若干 |
| 小葱 | 几根 |
| 芝麻 | 若干 |
懒人鸡蛋饼的做法
我喜欢椒盐味，这里增加了花椒和胡椒，盐放稍多一点。
盖上盖子醒面
如果喜欢油润一点的口感，这里清水可以减50g换成玉米油（或其他味道不重的油），就是100g水+50g油（油量可自己调整，总量不变就行），煎的时候也不容易糊底
这里使用不粘锅，尽量摊薄一点，否则不好熟透
如图
注意鸡蛋在平面推开即可，不要戳到饼底。嫌麻烦也可以不加蛋，要吃再单独煎。
如图
最后裹老干妈或啥啥酱，包成春饼卷啥啥，自己diy
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