开水200克泡开蝶豆花。准备一个小碗，铺上保鲜膜，放入一颗荔枝。期间观察水的颜色，可以倒入小碗包起来看看是不是你想要的颜色，觉得浅可以再泡一会儿。

加糖倒入小锅煮开后加入冰粉搅拌均匀凉一会儿。不要等太凉了否则就凝固了。然后倒入小碗用绳包扎起来。悬挂起来放入冰箱冷藏。

取出后撒点儿水果碎，我用的是柠檬皮碎。想加其他水果也可以，或者冰粉做成其他颜色。蝶豆花水加点柠檬还可以做出紫粉色。