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【玫瑰花果凍】晶瑩剔透

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7942
蝶豆花?變換出夢幻般迷人色彩。(藍蝴蝶)蝶豆花,用它制出或紫或藍的夢幻美麗色澤絢麗吸睛
果凍不拘泥於形狀,做成玫瑰花?型純屬個人愛好

用料

蝶豆花10朵
飲用水300毫升
白涼粉12克
白砂糖適量
玫瑰?花?模

【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法

  1. 朋友送的矽膠玫瑰花?模具,是我最喜歡的模具之一 ? ? ?

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤1
  2. 白涼粉、冰粉粉、龜苓膏粉等等一切可以做的都可以?

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤2
  3. 蝶豆花的多少,直接決定了色澤深淺

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤3
  4. 300毫升沸水+10朵蝶豆花的狀態

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  5. 加入12克左右的冰粉粉+白砂糖適量,攪拌幷煮沸

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  6. 倒入玫瑰花模具中晾涼

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤6
  7. 脫模後得到靚麗的玫瑰花?果凍??

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤7
  8. 在300毫升蝶豆花溶液中,加入二片檸檬汁,即刻變成了夢幻紫

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤8
  9. 加入冰粉粉和白砂糖,煮沸攪拌,倒入模具冷卻

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤9
  10. 得到的是魅力炫目紫色,有沒有被驚艷到呀,反正我是被這炫紫吸引住了

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤10
  11. 奧秘就是檸檬汁的酸性起到調色作用,蝶豆花中的花青素遇到檸檬汁中的酸,兩者相遇後的化學反應,就能得到奇妙的紫色

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤11
  12. 蝶豆花溶液的濃淡直接決定了成品的色澤,所以蝶豆花放多少,取決於你想要得到的色澤濃淡,可以試著製作藍色系列或紫色迷情系列~

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤12
  13. 西瓜汁?做的玫瑰花?果凍

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤13
  14. 西瓜汁?+小西米做的玫瑰?花果凍

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  15. 銀耳羹做的玫瑰花?,晶瑩剔透

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤15
  16. 繼續玫瑰花?果凍,小西米做的玫瑰花?果凍

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  17. 純牛奶?玫瑰花?奶凍

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  18. 龜苓膏玫瑰花?凍

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤18
  19. 天氣轉熱,果凍不但解渴還美味,製作簡單,是夏日里必備的解暑良品

    【玫瑰花果凍】晶瑩剔透?的做法 步骤19