芋泥虎皮蛋糕
给自己做的生日蛋糕!
造型创意来自苏小茉
造型创意来自苏小茉
用料
六寸蛋糕坯 | 1个 |
紫薯芋泥 | 200g |
虎皮 | 1个 |
淡奶油 | 300克 |
白糖 | 16克 |
黄油脆薄片 | 适量 |
芋泥虎皮蛋糕的做法
蛋糕坯材料
做法链接
https://www.xiachufang.com/recipe/106567370/
用时70min,晾凉60min6寸蛋糕坯,倒扣晾凉一小时以上,脱模。
切片3片,顶部裂口切掉紫薯芋泥材料
做法链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/106923176/
用时15min做好的芋泥放凉备用,记得盖上保鲜膜防止变硬变干
虎皮材料
做法链接
https://www.xiachufang.com/recipe/106795277/
用时15min做一张虎皮,四周切掉,切成两半
淡奶油300g+16g糖打发
一层蛋糕坯,一层奶油,一圈芋泥,再一层奶油芋泥可以直接抹上去,也可以放进裱画袋挤成蚊香
三块蛋糕坯都码好之后,四周也抹上一层奶油
虎皮贴在四周
挤上一圈芋泥
挤上一圈奶油,撒上薄脆片,完工
超好吃的!
小贴士
戚风蛋糕晾凉的时间,做虎皮和芋泥,打奶油。
总计用时约2.5小时
总计用时约2.5小时